La pluie et le froid sont de retour… Voilà une bonne excuse pour se réchauffer avec une boisson chaude, thé, café, tisane… Et pour accompagner ? Optez pour un délicieux biscuit traditionnel de chez Biscuiterie Moderne !
A LAILLY EN VAL, dans le Loiret, se trouve la société Biscuiterie Moderne. Fondée en 1962, celle-ci pérennise la fabrication de biscuits dans la tradition familiale.
Toutes les recettes sont élaborées avec le même savoir-faire transmis par le grand-père de M. Jean-Michel MUNIER, l’actuel directeur de production.
Depuis 3 générations, tous leurs biscuits sont régulièrement contrôlés et analysés selon des standards de contrôles pointus et rigoureux, et leur atelier subit des mises aux normes fréquentes afin de respecter les exigences alimentaires.
Leur principale ambition : fabriquer des biscuits et pâtisseries de grande qualité suivant des recettes traditionnelles et authentiques afin de rappeler à chacun la saveur gourmande de nos délicieux biscuits d’autrefois.
Quelques exemples de biscuits que l’on peut trouver chez Biscuiterie Moderne ? Le palet rhum raisin – recette originale du palet solognot – qui a inspiré 2 autres recettes originales à M. Jean Michel Munier : le Palet Pomme Tatin Calvados et le Palet Caramel Beurre Salé ! Mais aussi les macarons, et rochers noix de coco !
Pour découvrir toutes les gourmandises de la Biscuiterie Moderne,
rendez-vous sur leur site internet www.biscuiterie-moderne.com
